لحوم الكلاب وكرات الديك: أغرب 10 أطعمة آسيوية


يتطلب تناول الطعام في آسيا درجة معينة من الشجاعة والشعور الجامح بالمغامرة.

1. الجنادب المقلية في تايلاند

في قلب منطقة الضوء الأحمر في بانكوك ، يتجول الباعة الجائلون في مجموعة ضخمة من الحشرات المقلية - من النمل إلى الدبابير واليرقات إلى الجراد. أي شيء يقفز ويعض هو لعبة عادلة للحنك. أضف بعض مسحوق الفلفل الحار ، وستكون في طريقك في جولة سريعة وثابتة.

2. الفلبيني بالوت

البيضة المسلوقة نصف الفقس مقرمشة بشكل استثنائي حيث تغرق أسنانك في الجنين المكون جزئيًا ، مكتملًا بالريش ومقل العيون والجلد الشفاف. يحب السكان المحليون غمسها في الخل وصلصة الصويا. الجانب السلبي - قد تجد الريش عالقًا بين أسنانك! يمكن العثور على Mangabaluts (صناع البلوت) في منطقة Pateros ، مانيلا.

3. لحوم الكلاب في الصين

هل فكرت يومًا لماذا يأكل الصينيون فقط لحوم الكلاب؟ جربه بنفسك وقد تكتشف السبب. تحظى لحم الكلاب المطهي بشعبية كبيرة في جنوب الصين ، وبالتحديد في قوانغدونغ وسيشوان ، في معظم المطاعم في فصل الشتاء ، في حين أن بعضها مخصص لبيع أطباق الكلاب فقط. حتى على طول شارع Meishi الصاخب في بكين ، هناك عدد قليل من الملصقات التي تعلن عن بيع لحوم الكلاب.

4. حساء السلاحف في سنغافورة

على الرغم من اقترابها من الانقراض ، يتم طهي السلاحف بالأعشاب الصينية وتحويلها إلى الحساء في العالم الشرقي ؛ يعتقد الصينيون أن السلاحف مثيرة للشهوة الجنسية وهي ممتازة للصحة. على الرغم من كل الأقوال التقليدية ، فإن السنغافوريين المعاصرين يحبون الحساء الطبي لقوامه السميك وطعمه العشبي.

5. أرجل دجاج شرقية

تعتبر أقدام الدجاج الحادة والرقيقة من الأطعمة الشهية الشائعة في هونغ كونغ وسنغافورة وتايوان والصين. كقمة شهيرة (وجبات خفيفة مطبوخة على البخار في سلال من الخيزران) ، تُطهى أقدام الدجاج في صلصة الفاصوليا السوداء وتُطهى على البخار لفترة طويلة قبل أن يتكتل الجلد الرطب ويصبح الغضروف مضغوطًا. كن حذرًا من أظافر أصابع الدجاج: فأنت لا تريد أن تختنق بها!

6. خصيتان الديك في تايوان

الكرات النطاطة أكبر مما تتخيل ، مع عروق رفيعة وقوام ممتلئ ضيق ، هذه الخصيتين مناسبة فقط للمبتدئين مع الكرات لتجربتها. عادة ما يتم غلي خصيتي الدجاج الذكوري وتؤكل بشكل بسيط وسهل ، ولكن يمكنك دائمًا طلب مطهي حار أو مقلي بالثوم.

مع جلد مشدود مثل السجق ، يتذوق الجزء الداخلي من الخصيتين ليونة وتشبه التوفو. تأكد من العثور على بعضها في سوق Snake Alley Market الشهير في تايبيه.

7. تشاو تاوفو المحلي في هونغ كونغ

لا يوجد شيء غريب في التوفو (خثارة الفاصوليا) ، ما لم يكن من النوع القوي للغاية! كلمة "تشاو" تعني نتنًا في الكانتونية والطبق يرقى إلى مستوى اسمه ، ورائحته مثل دلو من روث الإنسان الذي ترك لمدة أسبوعين. يبحث السكان المحليون عن هذا الصديق المخمر والعميق في أسواق مونغكوك الليلية ، حيث يمكنك بالتأكيد شم رائحته من بعيد.

8. Isaw Manok في الفلبين

أمعاء الدجاج المشوية هي طبق وطني للفلبينيين ، الذين لديهم بقعة ناعمة للأعضاء الداخلية. حوصلات الدجاج والكبد والقلب كلها مشوية على أسياخ من الخيزران ومزينة بصلصة حلوة وحارة ومطبوخة إلى حد الكمال. لا يكفي لإرضاء حواسك؟ قد تفضل فقط رأس الدجاج المشوي أو آذان الخنزير.

9. دوريان ماليزيا

يُعرف باسم ملك الفاكهة في جنوب شرق آسيا ، وقد أدى مظهر دوريان الأخضر الشائك ورائحته القوية والغريبة بشكل استثنائي (يقول البعض إنها تشبه القيء) إلى الشهرة. ولكن هذا ليس كل ما في هذه الفاكهة الغريبة. اكتسبت الدوريان تاجها الأصفر ، الناعم ، واللذيذ في جنوب شرق آسيا.

يستهجن معظم الأجانب فكرة تذوق هذه الفاكهة المرة والحلوة ، ولكن بعد فترة وجيزة ، من المؤكد أن الطعم السماوي سيجذبهم. لا تنس أن تجرب أفضل الأنواع ، D24 ، للحوم السمين والعصير!

10. الخفافيش الأندونيسية

إلى جانب الطيران من على ظهر مصاص دماء ، يمكن أن تؤكل الخفافيش أيضًا. تباع الخفافيش في شارع ماليوبورو بجوجاكارتا ، وغالبًا ما يتم تدخينها حتى تصبح مقرمشة. قد تبدو دموية ، مثل الفئران البني الهيكلية ، لكن مذاقها مثل لحم البقر المقدد ، خاصة الأجنحة الصلبة! يحب السكان المحليون في مانادو تخصصهم - شوربة خفاش الفاكهة ، حيث يتم طهي خفاش كامل في حليب جوز الهند ، ويتم تذوق اللحم الطري على قدميه وأجنحته.

الاتصال بالمجتمع

ما هو أغرب طبق أكلته على الإطلاق؟ أين مكانك المفضل لتناوله؟ شاركوا تجاربكم في التعليقات بالأسفل!


شاهد الفيديو: Igra sa psima 2020


المقال السابق

Pet Airways ستطلق رحلاتها الأمريكية في يوليو 2009

المقالة القادمة

مقتل ثلاثة من متنزهين يوسمايت بعد أن جرفتهم المياه فوق شلال